Grand Pic, Dryocopus pileatus, Pileated Woodpecker

Après le Pic à bec ivoire, qui a peut-être disparu, Dryocopus pileatus est le plus grand pic d'Amérique du Nord, . Il se nourrit principalement de fourmis charpentières qu'il déniche en creusant des cavités profondes et rectangulaires dans des vieux troncs infestés.

Sittelle à poitrine blanche, Sitta carolinensis, White-breasted Nuthatch

Pour distinguer le mâle de la femelle, il faut regarder la couleur de la calotte. Noire, c'est un mâle. Grise, c'est une femelle.

Cataire

Nepeta cataria (Lamiacées) est aussi appelée Chataire, Herbe aux chats ou Menthe des chats.

La cataire est une plante aromatique originaire d’Eurasie qui s’est naturalisée en Amérique du Nord. De la même famille que la menthe, elle lui ressemble. Elle peut atteindre 1 m de hauteur au moment de la floraison. Ses feuilles duveteuses de couleur gris-vert dégagent un parfum de menthe lorsqu’elles sont froissées.

On utilise les parties aériennes, qui sont antalgiques, antipyrétiques, antispasmodiques, carminatives, digestives, insectifuges et sudorifiques.

Parmi les principes actifs de la cataire, on trouve :

• La népétalactone, un iridoide auquel on attribue des effets anti-inflammatoires, insectifuges et analgésiques.
• Une huile essentielle (antiseptique et spasmolytique) composée principalement de citronellol, de géraniol, de carvacrol et de thymol.

Contre la toux, la coqueluche, le hoquet, le mal de tête causé par la nervosité ou la ménopause, l’indigestion, les troubles gastriques d'origine nerveuse, la colique, la diarrhée, les spasmes utérins, les spasmes musculaires, le rhume, la grippe et la fièvre.

• Infusion de 1 à 4 g dans 150 ml d’eau, 1 à 4 fois par jour, entre les repas.
• Teinture (1:10 éthanol à 40 %) à raison de 0,5 à 1 ml, 1 à 4 fois par jour.

Contre les rhumatismes et l’arthrite.

• Friction avec la teinture.
• Cataplasme avec les feuilles fraiches broyées.

Elle est contre-indiquée pendant la grossesse.

Bourrache

Borago officinalis (Boraginacées) est aussi appelée Bourrache officinale, Pain-des-abeilles ou Langue-de-boeuf.

La bourrache est une plante annuelle à floraison estivale qui pousse spontanément dans les terrains vagues et les lieux ensoleillés de l’Europe centrale et méridionale. Cultivée au Québec, elle s’échappe à l’occasion des jardins. 

On utilise les parties aériennes, les graines et l'huile extraite des graines, qui sont adoucissantes, anti-inflammatoires, antitussives, dépuratives, expectorantes, sudorifiques et toniques.

Parmi les principes actifs de la bourrache, on trouve:

• Des mucilages dans les parties aériennes.
• Des alcaloïdes pyrrolizidiniques (lycopsamine, amabiline, supinine et thésinine, entre autres) dans les parties aériennes, qui peuvent être toxiques pour le foie.
• Des acides gras polyinsaturés dans les graines (13 à 33 %) : acide linoléique (30 à 40 %), acide oléique (15 à 19 %) et acide gamma-linolénique (oméga-6 : 18 à 25 %).

Contre l’arthrite, le rhume, la grippe, la bronchite, la toux, la rougeole, la varicelle, la scarlatine, la fièvre et la dépression.

• Huile de bourrache à raison de 1 à 3 g par jour.
• Infusion de 2 g de parties aériennes dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Teinture à raison de 1 à 4 ml, 3 fois par jour.

Contre l'arthrite, l'eczéma, la parakératose séborrhéique infantile, le rhume, la grippe, la bronchite, la toux, la rougeole, la varicelle et la scarlatine.

• Inhalation des vapeurs d’une infusion de 100 g de parties aériennes par litre d’eau.
• Huile de bourrache appliquée 2 fois par jour.

Les parties aériennes de la bourrache contiennent des substances toxiques pour le foie. L'ingestion de bourrache doit être occasionnelle et se faire en petite quantité. Elle ne doit pas être utilisée en cas de problèmes hépatiques, de grossesse et pendant l'allaitement.