Carotte sauvage, Daucus carota, Wild Carrot

Par curiosité, arrachez un pied. Vous trouverez une racine pivotante blanc jaunâtre qui a tout de la mini-carotte. Brisez-la et sentez; le doute n'est plus permis. Elle est comestible, mais ce n'est pas l'ancêtre de notre carotte cultivée (Daucus carota subsp. sativus), qui viendrait plutôt d'une sous-espèce originaire d'Iran. 

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